楊雅婷的推薦評比好物

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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葉靈鳳：心靈的安慰　　《白葉雜記》之一　　幾年以來，都是喜歡將頭發亂蓬在頭上不加梳理，但是近來忽然變了，卻又喜歡用一頂小帽子將它壓得很光，而且時常會止不住的走到鏡子前去照——這種變遷的原動力是什么，我自己也不知道，不過我覺得自己沒有力量舊阻止這樣做而已。有人對我說蓬頭發的意味很深刻；光的卻未免淺薄，叫我仍舊恢復蓬的。我無言可答，我只好報之一笑，因為這二者的選擇權實在不操之我自己。這好比一個有了丈夫的女子，忽然又傾心戀愛了旁人，我們拿紀律和道德去勸她叫不要這樣做，實在是不可能的事，因為她的心已經變了。　　同樣，近來我的心差不多也可說變了。　　我在無事或讀書讀倦了的時候，拉過一面鏡子來將自己的容顏照照；我看見鏡子里映出了一叢頭發、兩道眉毛、兩只眼睛、一條鼻子、兩片嘴唇，和臉盤旁兩只隱現的耳朵，我總忍不住會出神地凝視。誠然，我的眼睛并不是那妙曼的秋波，我的嘴唇也不是那文學家所喜歡描寫的櫻瓣，然而它終是我的。我想起了這些東西都是我自己的時，我總忍不住會這樣出神的凝視。我再俯下眼簾來，看看我自己的雙手，將手指屈起來算算自己的年歲，我便忽然會傷感起來。我的眼淚止不住流下，我簡直要湊向前去擁住我鏡子里的人兒狂吻！　　可憐蔥郁的青春，將愛情葬進了墳墓，世間只有自己是自己的安慰了！　　書籍僅能消磨時間，朋友的聚談也僅能略忘現實，我現在只有在想到或看見自己時，我才可得到心靈的安慰。——然而這些情形都埋葬在我心靈的深處，除了我以外，沒有第二個人會知道。　　我無事時，用左手去撫摩我的右手，或者將兩手平放在桌上，默然的靜看，或用手掌去撫弄自己的雙頰，我都能得到一種陶醉，覺得已經進了墳墓的東西好像又飄然有了一部分歸來。　　我再拉過鏡子來看看自己：眼睛！我的眼睛里雖然并不能尋出charming的意味，然而這里面卻曾溺殺過婉妙的少婦，醉倒過芳麗的姑娘。我再看看嘴唇，我的嘴唇雖然比不上春林紅艷的櫻實，能引起人的贊頌，然而我分明記得，從這里面輕輕地發出了一個“不”字，也曾使如花的少女登時在我腳前將芳心揉碎！——呵！這樣一想，我的眼淚又止不住流下了。　　罪過！這殺人的罪過！按禮我應該將我自己趕快毀壞了才是；但是在實際，想起了這些，我只有益發愛惜自己。　　愛情是進了墳墓，在這世間(www.lz13.cn)，我只有想到或看見自己時，才可得到一些安慰，這叫我怎樣忍心將自己毀壞呢？　　我自己就是我自己的偶像。　　現在或者還另外有人想把她自己獻給我，給我彌補這缺欠；然而遲了，愛情已經進了墳墓，墳墓里的東西是不能再出來的。　　我沉在過去的悲哀中，只有當想到或看見自己時，才可轉側一下。我現在是這樣地在崇拜自己，我又怎能拂逆我自己的意志呢？　　我順隨我自己的指使，我的頭發由蓬變成光了。我只有在鏡中默然凝視我自己時，我的無限期的創痛才可停止片刻。　　我不能去信仰其他的宗教，因為我已將我自己當作了上帝。　　現在雖又有許多年青的姑娘們見了我的臉而微笑，然而遲了，這些笑痕簡直是等于向眢井中投下巨石，是永遠激不起波痕的了。因為愛情早已進了墳墓。　　一九二六年一月二十九日　　 葉靈鳳作品_葉靈鳳散文 葉靈鳳：偶成 葉靈鳳：紅燈小擷分頁：123

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胡適：追憶曾孟樸先生　　我在上海做學生的時代，正是東亞病夫的《孽海花》在《小說林》上陸續刊登的時候，我的哥哥紹之曾對我說這位作者就是曾孟樸先生。　　隔了近二十年，我才有認識曾先生的機會，我那時在上海住家，曾先生正在發愿努力翻譯法國文學大家囂俄的戲劇全集。我們見面的次數很少，但他的謙遜虛心，他的獎掖的熱心，他的勤奮工作都使我永遠不能忘記。　　我在民國六年七年之間，曾在《新青年》上和錢玄同先生通訊討論中國新舊的小說，在那些討論里我們當然提到《孽海花》，但我曾很老實的批評《孽海花》的短處。十年后我見著曾孟樸先生，他從不曾向我辯護此書，也不曾因此減少他待我的好意。　　他對我的好意，和他對于我的文學革命主張的熱烈的同情，都曾使我十分感動，他給我的信里曾有這樣的話：“您本是。。國故田園里培養成熟的強苗，在根本上，環境上，看透了文學有改革的必要，獨能不顧一切，在遺傳的重重羅網里殺出一條血路來，終究得到了多數的同情，引起了青年的狂熱。我不佩服你別的，我只佩服你當初這種勇決的精神，比著托爾斯泰棄爵放農身殉主義的精神，有何多讓！”這樣熱烈的同情，從一位自稱“時代消磨了色彩的老文人”坦白的表述出來，如何能不使我又感動又感謝呢！　　我們知道他這樣的熱情一部分是因為他要鼓勵一個年輕的后輩，大部分是因為他自己也曾發過“文學狂”，也曾發下宏愿要把外國文學的重要作品翻譯成中國文，也曾有過“擴大我們文學的舊領域”的雄心。正因為他自己是一個夢想改革中國文學的老文人，(www.lz13.cn)所以他對于我們一班少年人都抱著熱烈的同情，存著絕大的期望。　　我最感謝的一件事是我們的短短交誼居然引起了他寫給我的那封六千字的自敘傳的長信（《胡適文存三集》，頁一一二五——一一三八）。在那信里，他敘述他自己從光緒乙未（一八九五）開始學法文，到戊戌（一八九八）認識了陳季同將軍，方才知道西洋文學的源流派別和重要作家的杰作。后來他開辦了小說林和宏文館書店，——我那時候每次走過棋盤街，總感覺這個書店的雙名有點奇怪，——他告訴我們，他的原意是要“先就小說上做成個有統系的譯述，逐漸推廣范圍，所以店名定了兩個”。他又告訴我們，他曾勸林琴南先生用白話翻譯外國的“重要名作”，但林先生聽不懂他的勸告，他說：“我在畏盧先生（林紓）身上不能滿足我的希望后，從此便不愿和人再談文學了。”他對于我們的文學革命論十分同情，正是因為我們的主張是比較能夠“滿足他的希望”的。　　但是他的冷眼觀察使他對于那個開創時期的新文學“總覺得不十分滿足”，他說：“我們在這新辟的文藝之園里巡游了一周，敢說一句話：精致的作品是發現了，只缺少了偉大。”這真是他的老眼無花，一針見血！他指出中國新文藝所以缺乏偉大，不外兩個原因：一是懶惰，一是欲速。因為懶惰，所以多數少年作家只肯做那些“用力少而成功易”的小品文和短篇小說。因為欲速，所以他們“一開手便輕蔑了翻譯，全力提倡創作”。他很嚴厲的對我們說：“現在要完成新文學的事業，非力防這兩樣毛病不可，欲除這兩樣毛病，非注重翻譯不可。”他自己創辦真美善書店，用意只是要替中國新文藝補偏救弊，要替它醫病，要我們少年人看看他老人家的榜樣，不可輕蔑翻譯事業，應該努力“把世界已造成的作品，做培養我們創造的源泉”。我們今日追悼這一位中國新文壇的老先覺，不要忘了他留給我們的遺訓！　　一九三三年九年十一日夜半在上海新亞飯店 胡適作品_胡適散文集 胡適名言名句 胡適：廬山游記分頁：123

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